Vertical Farming: Das Märchen vom Gemüseanbau in Wolkenkratzern
Vertical Farming sollte die städtische Landwirtschaft revolutionieren, aber es stellt sich heraus, dass der Anbau von Salat in Wolkenkratzern schwieriger ist als gedacht. 'Wir haben die Kraft des Sonnenlichts unterschätzt und die Kraft des Wunschdenkens überschätzt', gab ein Unternehmer zu. Jetzt wächst nur noch der Stapel unbezahlter Rechnungen in die Höhe.